鹿児島で育てたしいたけを、もっと身近に

Mush takeは、鹿児島でしいたけを栽培しています。

収穫したしいたけを、生しいたけとして届けるだけでなく、
料理に取り入れやすい「しいたけパウダー」に。

しいたけの風味やうま味を、もっと気軽に楽しんでいただけるように。

Mush takeについて

2025年にしいたけ栽培事業としてMush takeを立ち上げ、
約1年間の準備期間を経て、2026年6月より鹿児島で栽培を開始しました。

しいたけを育て、収穫し、
そのおいしさをみなさまに届けています。

しいたけを乾燥させ、粉末にしました。

戻したり、刻んだりする手間がなく、
いつもの料理に取り入れられます。

料理にしいたけの風味やうま味を加えたいときに、
気軽に使えるしいたけパウダーです。

しいたけパウダーは、使うタイミングを選びません。

加熱前に。
料理全体になじませたいときに。

調理中に。
しいたけの風味やうま味を加えたいときに。

仕上げに。
風味をプラスしたいときに。

いつもの料理に、少し加える。
そうすることで、しいたけの風味やうま味を気軽に取り入れられます。

しいたけのうま味や風味、栽培、保存・鮮度、
そして健康との関わりについて。

日々の栽培や調べたことをもとに、
しいたけについて、さまざまな視点から紹介しています。

鹿児島で栽培したしいたけを使った、
Mush takeのしいたけパウダー。

毎日の料理に、気軽に取り入れてみてください。